Маринад по-венгерски для дичи
Описание:
Количество порций:
10
Время приготовления:
20 мин.
Сложность:
Средне
мы рекомендуем:
Жидкость РОЗЖИГ БЕЗУГАРНЫЙ 0.3л
Мангал с откидными решетками
Решетка-гриль глубокая XXXL-размер 42*34*6.5см
Уголь древесный PROжарка 10 литров, 1 кг
Ингридиенты
  • вода горячая - 2 л. 
  • уксус - 2,4 стакана 
  • морковь, корень петрушки - по 1 шт. 
  • лавровый лист - 1-3 шт. 
  • черный перец - 10-12 горошин   
  • лимон - 1/2 шт. 
  • соль - 1 ч.л. 
  • лук репчатый - 1/2 крупной головки. 
Последовательность приготовления
  • Коренья промыть и вместе с луком и лимоном нарезать кружочками
  • Залить горячей водой, добавить соль и специи и прокипятить.
  • Уменьшить огонь, добавить в маринад уксус, слегка прогреть до закипания.
  • Горячим маринадом можно залить мясо крупной или средней дичи.